Alimentación sana a lo latino

Si tu bisabuela o tía abuela insiste en que una dieta tradicional es más saludable que una dieta moderna, préstale atención a sus consejos. Ya existe suficiente evidencia científica. Mientras más los hispanos se alejan de las dietas tradicionales latinoamericanas y más adoptan una dieta de raciones excesivas pobres en nutrientes, más problemas de salud enfrentan en sus vidas.

Pero ¿qué es saludable de la dieta tradicional que llevaban nuestras bisabuelas y qué no? Acude a la página de la Coalición de Nutrición Latina (LNC, por sus siglas en inglés) y descubre cómo sacarle provecho a las tradiciones alimenticias de origen latinoamericano.

LA LNC ofrece información que ayuda a mantener la salud combinando lo mejor de las dietas tradicionales latinoamericanas con las preferencias de la vida moderna. En su páginas encuentras diversos recursos que apoyan una alimentación sana, entre ellos, la Pirámide de la Dieta Latinoamericana, en donde aparecen esos alimentos sabrosos y alimenticios que tanto saborearon nuestras bisabuelas y bisabuelos. Consigue una copia de la Pirámide de la Dieta Latinoamericana aquí y empieza a comer saludable manteniendo la rica herencia de los alimentos latinoamericanos.

Notas relevantes

Guía visual de porciones
¿Cómo son las porciones saludables de alimentos?
Coalición de Nutrición Latina

Nutrición básica
¿Qué debe comer?¿Con qué frecuencia? ¿Cuánto?
Coalición de Nutrición Latina

Cocina creativa y sana… ¡y muy latina!
Recetas sanas a lo latino.
Tu voz en tu vida

 

Acerca de la autora del blog
Corazón Tierra “DanzaDiosas” es autora, editora, poeta, bailarina, experta en autoestima corporal y autora del blog CuerpoAdentro. Es una de las pocas mujeres en el planeta que se ha sanado de la anorexia y que de esa experiencia ha desarrollado un sistema que ayuda a sanar la autoestima corporal. Su misión es ayudar a la gente a que se ame sin condiciones y a que vivan felices en sus cuerpos. Cumple con esta misión mediante sus publicaciones virtuales, su blog, libros, columnas, presentaciones de danza-teatro, talleres, charlas y mediante la campaña de autoestima corporal No te hagas pequeña. Lee más sobre su labor aquí

¿Cómo es tu relación con la comida?

 

Recibir los alimentos en armonía es un acto muy poderoso. Cuando comes en paz puedes alcanzar la dieta saludable que tu cuerpo necesita de una manera natural y sencilla. Pero ¿cómo es tu relación con la comida? ¿Sientes que los alimentos son tus aliados o sientes que son tus enemigos?

Saca un rato para reflexionar sobre tu relación con la comida. Sin juzgarte, responde a las siguientes preguntas:

¿Qué emociones normalmente te acompañan a la hora de la comida? ¿Te sientes llena de gratitud, tranquila, complacida y satisfecha? ¿O sientes ansiedad, preocupaciones, estrés, resentimiento, culpa o rabia?

¿Te gustan las comidas que normalmente comes? ¿Por qué escoges esas comidas?

¿Sacas tiempo para comer en paz? ¿Comes a las horas apropiadas? ¿Pasas demasiadas horas sin comer y luego comes en exceso?

¿Te preocupas tanto por adelgazar que dejas de comer o llevas una dieta muy restrictiva?

¿Disfrutas los sabores de los alimentos? ¿Recibes los regalos de la Madre Tierra comiendo en equilibrio alimentos saludables como las frutas, los vegetales, los tubérculos, las legumbres y los cereales?

¿Sientes que la comida es un regalo de la vida que te sostiene y mantiene saludable? ¿O sientes que la comida es tu enemiga?

Responde a estas preguntas de una manera honesta. Escribe las respuestas en tu diario y léelas para que empieces a descubrir cómo es tu relación con los alimentos. No te juzgues. Celebra los aspectos de esa relación que son saludables. Reconoce los aspectos que necesitan mejorar y busca la ayuda necesaria.

Alcanzar una alimentación sana es un acto de amor hacia ti misma. Es un acto de gratitud. Cuando comes de una manera saludable, en paz y en alegría, estás recibiendo los regalos de la Madre Tierra a plenitud.

Empieza a recibir los regalos de la Madre Tierra en tus comidas desde hoy mismo.

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Acerca de la autora
Corazón Tierra “DanzaDiosas” es autora, editora, poeta, bailarina, experta en autoestima corporal y autora del blog CuerpoAdentro. Es una de las pocas mujeres en el planeta que se ha sanado de la anorexia y que de esa experiencia ha desarrollado un sistema que ayuda a sanar la autoestima corporal. Su misión es ayudar a la gente a que se ame sin condiciones y a que vivan felices en sus cuerpos. Cumple con esta misión mediante sus publicaciones virtuales, libros, columnas, presentaciones de danza-teatro, talleres, charlas y mediante la campaña de autoestima corporal No te hagas pequeña. Lee más sobre su labor aquí